Aktuelles

MITTWOCH, 07. JULI I 18.00 – 22.00 Uhr Fisch auf den Grill Leichte Fischrezepte vom Grill mit den richtigen Fischsorten. Wir bereiten 4 verschiedene Gerichte zu. 89,- €/ inkl. Getränke Dozent: Claus Meyer

SAMSTAG, 10. JULI I 18.00 – 22.00 Uhr Räuchern & Smoken: Erlernen Sie die Grundlagen von Smoken & Räuchern. Erleben Sie das typisch rauchige Aroma und testen Sie welche Holzart über und in der Glut Ihnen am besten schmeckt! 98,- €/...

DONNERSTAG, 05. AUGUST I 18.00 – 22.00 Uhr Menü des Monats „August“ Crostini mit Lachstartar an Wildkräutern Vichysoisse Roastbeefröllchen am Spieß Krokantcreme mit Beeren in Cassis 79,- €/ inkl.Getränke Dozent: Claus Meyer

SAMSTAG, 07. August I 18:00 – 22:00 UHR Burger-Grillseminar: Für Burger sind Sie Feuer und Flamme? Erleben Sie eine Reise durch die verschiedenen Burger-Varianten über Fisch, Hähnchen, Pute und Rind. 89,- €?/?inkl. Getränke Dozent:...

DONNERSTAG, 12. AUGUST I 18.00 – 22.00 Uhr Grillen und 4-Gang-Menü Lachs mit Senf-Dill-Haube Hähnchenbrust Roastbeef am Stück Früchtespieß 89,- €/ inkl. Getränke Dozent: Claus Meyer

SAMSTAG, 14. AUGUST I 18.00 – 22.00 Uhr Fisch meets Beef: Bei diesem Kurs werden wir Ihnen verschiedene Gerichte mit erlesenen Zutaten aus dem Meer und der Welt des Rindfleisches präsentieren. Es werden weiterführende Tipps und Tricks...

SAMSTAG, 07. August I 18:00 – 22:00 UHR Burger-Grillseminar: Für Burger sind Sie Feuer und Flamme? Erleben Sie eine Reise durch die verschiedenen Burger-Varianten über Fisch, Hähnchen, Pute und Rind. 89,- €?/?inkl. Getränke Dozent:...

FREITAG, 27. AUGUST I 18.00 – 22.00 Uhr FLEISCH AUF DEM GRILL Egal ob Kalb, Rind oder Schwein- Filetsteaks werden beim Grillen am zartesten. Wir bereiten ein 4-Gang-Menü zu. 89,- €/ inkl. Getränke Dozent: Claus Meyer

MITTWOCH, 1. SEPTEMBER I 18:00 – 22:00 UHR WMF MEAT CLUB 59,-€/inkl. Getränke und Kochschürze Sie erhalten einen Gutschein über 15,- €, den Sie beim Kauf von WMF-Produkten ab 70,- € einlösen können. Dozent: Rüdiger Wenck

DONNERSTAG, 2. SEPTEMBER I 18:00 – 22:00 UHR WMF MEAT CLUB Rock den Wok Spezialitäten aus dem WOK Vier WOK Gerichte werden jeweils gleichzeitig an 4 WOKs zubereitet. Jeder ist mal der Chef am WOK. Nach der Zubereitung eines Gerichtes...

SAMSTAG, 04. SEPTEMBER | 17:00 – 22:00 UHR American BBQ Grillseminar Sie sind ein Liebhaber von amerikanischem Essen und dem American Way of Life? Sie arbeiten gerne mit Ahornsirup und Honig und stellen amerikanische Grillwürzungen her?...

DIENSTAG, 07. SEPTEMBER | 18:00 – 22:00 UHR 4-Gang-Menü des Monats „September“ Risotto mit Steinpilzen Creme von der Petersilienwurzel Kaninchenrücken mit Kräutern Zwetschgenknödel 84,- €/inkl. Getränke Dozent: Claus Meyer

FREITAG, 10. SEPTEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Lass Wokken Schnelles und Gesundes aus dem Wok. Wir zeigen Ihnen wie es richtig geht und bereiten viele verschiedene Varianten zu. 64,- €?/?inkl. Getränke Dozent: Claus Meyer

MITTWOCH, 15.September 18:00-22:00 HERBSTKÜCHE Feldsalat mit geräuchertem Forellenfilet und Kartoffelvinaigrette Waldpilzcreme Maispoulardenbrust auf einem Graupen-Risotto mit Kräuterschaum Marillenknödel auf Vanillesauce 84€ pro...

DIENSTAG, 21. SEPTEMBER | 15:00 – 19:00 UHR KITCHEN AID Testen Sie unter fachkundiger Anleitung die Original-Küchenmaschine von Kitchen Aid und genießen Sie anschließend die vorzüglichen Ergebnisse Ihrer Kochkunst. 45,- € / inkl....

MITTWOCH, 22. SEPTEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Wilde Küche Die Wildsaison für die meisten Arten beginnt bereits im Mai und Juni und findet Ihr Ende erst im Januar. Sie bereiten ein 4-Gang-Menü zu. Maronencremesuppe Hirschragout in Rotwein...

DONNERSTAG, 23. SEPTEMBER | 18:00 – 21:00 UHR Spieleabend Sie interessieren sich für Spieleneuheiten? Dann testen Sie mit uns. Wir freuen uns auf einen gemütlichen Abend mit Ihnen und „Spielen was das Zeug hält“! 12,- € /inkl. Getränke

FREITAG, 24. SEPTEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Bayrische Küche zum Oktoberfest Frittatensuppe Backhendelstreifen mit Blattsalat Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle Apfelringe in Vanillesauce 79,- €/inkl.Getränke Dozent: Claus Meyer

SAMSTAG, 25. SEPTEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Alles auf den Tisch/ Family Style /asiatisch Thai-Curry-Suppe mit Gemüse und Reisbandnudeln Brokkoli mit Sesamsenf Mandeltofu Topinambur mit Miso Szechuan Aubergine Gegrillte Mango mit...

Montag 27.09.2021 / 18:00 – 22:00 UHR, HOF THIESING, Meller Str.316, 49082 Osnabrück Chili con Carne mit Baguette Full Bacon Cheeseburger Prime Steak mit Speckbohnen Spanferkelrollbraten mit Farmkartoffeln, Dip und Paprika-Krautsalat...

Dienstag 28.09.2021 / 18:00 – 22:00 UHR, HOF THIESING, Meller Str.316, 49082 Osnabrück Chili con Carne mit Baguette Full Bacon Cheeseburger Prime Steak mit Speckbohnen Spanferkelrollbraten mit Farmkartoffeln, Dip und Paprika-Krautsalat...

FREITAG, 01. OKTOBER | 16:00 – 21:00 UHR Faszination Mann Die Damen dürfen sich verwöhnen lassen. Sie kommen um 18.00 Uhr dazu, nachdem die Herren unter Anleitung unseres Profis das Menü zubereitet haben. 139,- €?/?pro Paar, inkl....

MONTAG, 04. OKTOBER | 15:00 – 19:00 UHR KITCHEN AID Testen Sie unter fachkundiger Anleitung die Original-Küchenmaschine von Kitchen Aid und genießen Sie anschließend die vorzüglichen Ergebnisse Ihrer Kochkunst. 45,- € / inkl. Getränke...

DIENSTAG, 05. OKTOBER | 18:00 – 22:00 UHR Vegetarisch Waldpilzconsommé Gefüllte Süßkartoffeln mit Bigosch, Grünkohl und Rauch-Popkorn Ziegenkäse-Rahmeis mit Roter Bete aus der Salzkruste mit Apfelbalsamico 79,- €/ inkl.Getränke...

MITTWOCH, 06. OKTOBER | 18:00 – 22:00 UHR 4-Gang-Menü des Monats „Oktober“ Brokkoliquiche Pfifferlingscremesuppe Hasenrückenfilet im Crepeteig Bayrische Creme mit Rotweinpflaumen 84,- €/inkl. Getränke Dozent: Claus Meyer

FREITAG, 08. OKTOBER 18:00 – 22:00 UHR Vegetarisch Waldconsommé Gefüllte Süßkartoffeln mit Bigosch Grünkohl und Rauch-Popkorn Ziegenkäse-Rahmeis mit Roter Bete aus der Salzkruste mit Apfelbalsamico 79,- €/ inkl. Getränke Dozent:...

MONTAG, 11 Oktober 18:00-22:00 SCHNELLE KÜCHE ZUM FEIERABEND Geröstete Grünkernsuppe mit einem Hauch Fenchel Tikka Masala vom Hähnchen an gebratenen Süßkartoffelwürfel oder Reis Auberginenlasagne mit getrockneten Tomaten und...

DIENSTAG, 12.Oktober 18:00-22:00 SCHNELLE KÜCHE ZUM FEIERABEND Geröstete Grünkernsuppe mit einem Hauch Fenchel Tikka Masala vom Hähnchen an gebratenen Süßkartoffelwürfel oder Reis Auberginenlasagne mit getrockneten Tomaten und...

MITTWOCH, 13.OKTOBER 18.00-22.00 Uhr GENUSS STATT VERZICHT! Bewusst kochen mit wenigen Kohlenhydraten - Clever Carb! Die Sache mit den guten Vorsätzen - jeder kennt sie. Das alles Entscheidende dabei: Der Genuss darf nicht auf der...

FREITAG, 15. OKTOBER 18:00 – 21:00 UHR Lego Event Jeder baut seinen T1 Bus. Gemeinsam ist es doch viel netter. 99,- € inkl.T1 Bausatz Achtung! Die gebuchten Karten aus 2020 behalten natürlich ihre Gültigkeit und können eingelöst...

FREITAG, 15. OKTOBER 18:00 – 21:00 UHR Lego Event Jeder baut seinen Ford Mustang. Gemeinsam ist es doch viel netter. 109,- € inkl. Ford Mustang Bausatz Achtung! Die gebuchten Karten aus 2020 behalten natürlich ihre Gültigkeit und...

DONNERSTAG, 21. OKTOBER | 18:00 – 22:00 UHR Bella Italia Anti Pasti Salat Minestrone Involtini mit Parmaschinken und Mozzarella Tiramisu 84,- €/inkl.Getränke Dozent: Claus Meyer

SAMSTAG, 23. OKTOBER | 18:00 – 22:00 UHR Fischgrillseminar Bei diesem Kurs werden wir Ihnen verschiedene Gerichte mit erlesenen Zutaten aus dem Meer und unseren heimischen Teichen präsentieren. Es werden weiterführende Tipps und Tricks...

Dienstag, 26. OKTOBER | 18:00 – 22:00 UHR Klassische Küche Quiche Lorraine Mulligatawny (Currysuppe) Entenbrust in Orangensauce Mousse au Chocolat 82,- €/inkl.Getänke Dozent: Claus Meyer

DONNERSTAG, 28. OKTOBER 18:00 – 22:00 UHR Fischmenü mit 4 Gängen Lachs im Backpapier Klare Fischsuppe mit Forellennocken Gebratenes Steinbuttfilet auf Selleriestroh Apfecrumble 89,- €/incl. Getränke Dozent: Andreas Matthey

FREITAG, 29. OKTOBER | 18:00 – 22:00 UHR Vegetarisch herbstlich Karottensuppe mit Sanddorn und Lauchstroh Serviettenknödel mit Pfifferlingen und Alblinsen Apfelstrudel mit Vanilleeis 79,- € Dozent: Andrew John Hotz

DIENSTAG, 02. NOVEMBER | 18:00 – 22:00 UHR 4-Gang-Menü Geschmorter Kürbis in Sesam Cremesuppe von der Kohlrabi mit kleinen Speckstreifen Entenconfit mit geröstetem Lauch und Feigensauce Zimtgriesknödel mit kandierten Apfelspalten 72,-...

DONNERSTAG, 04. NOVEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Wir kochen ein 4-Gang-Menü Kürbiskartoffelsuppe mit Zitronenmelisse Gefüllte Gemüsetaler von der Zucchini Kleine Rouladen vom Roastbeef mit Steinpilzfüllung Quarkauflauf 76,-€/inkl....

FREITAG, 05. NOVEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Vegetarisch winterlich Rote Bete Salat mit Senf-Croutons Mohnspätzle mit geröstetem Rotkohl-Grünkohlsalat und Schwarzwurzeln Lebkuchen-Mousse mit Sesam Hippe und Pflaumen 79,- €/inkl.Getränke...

SAMSTAG,06. NOVEMBER I 18.00 – 22.00 Uhr Wintergrillseminar: Sie denken ab Oktober kommt der Grill in die Garage? Wir zeigen Ihnen, angepasst an die kalte Jahreszeit, was man in dieser Zeit schönes auf dem Grill zubereiten kann. Lassen...

DIENSTAG, 09. NOVEMBER | 18:00 – 22:00 UHR 4-Gang-Menü des Monats „November“ Fasanenbrust auf Linsensalat Kürbiscremesuppe Rehkeule geschmort, Schupfnudeln Schokoladenkuchen 89,- €/inkl. Getränke Dozent: Claus Meyer

MITTWOCH, 10. NOVEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Wild und Wein mit Riemann Wir kochen ein passendes 4-Gang-Menü zu ausgewählten Weinen Pilzsüppchen mit Blutwurstklößchen Gebratene Entenbrusttranchen auf winterlichen Blattsalaten Zweierlei vom...

DONNERSTAG, 11. NOVEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Grillen trotzt der Kälte Wir grillen auch, wenn es kalt ist. Lachs in Senfdillhaube Schweinefilet mit Speck und Salbei Roastbeef am Stück Apfel-Crumble mit Holundersauce 89,- €/inkl.Getränke...

DIENSTAG, 16. NOVEMBER | 18:00 – 22:00 UHR F(r)isch aus heimischen Gewässern Kochevent in Kooperation mit der Fischzucht Nordhauser Mühle. Erfahren Sie mehr über den richtigen Umgang mit Fisch Gebratenes Forellenfilet mit...

DONNERSTAG, 18. NOVEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Lass Wokken Schnelles und Gesundes aus dem Wok. Wir zeigen Ihnen wie es richtig geht und bereiten viele verschiedene Varianten zu. 64,- €?/?inkl. Getränke Dozent: Andreas Matthey

FREITAG, 19. NOVEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Wir kochen ein Adventsmenü Karamelisierte Ananas mit Parmaschinken Ziegenfrischkäse und Rucola Möhren-Ingwer-Suppe Barbarie-Entenbrust mit Portwein und grünem Pfeffer Krokantcreme mit...

SAMSTAG, 20. NOVEMBER | 17:00 – 22:00 UHR Festtagsmenü vom Grill Wir zeigen Ihnen, wie Ihre Küche zu Weihnachten sauber bleiben kann und diesmal der Grill im Vordergrund steht. 104,- €/inkl. Getränke Dozent: Marc Vocke

DIENSTAG, 23. NOVEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Wir kochen ein winterliches 4-Gang-Menü Türkische Linsensuppe Zucchinipuffer mit gebratenem Ziegenkäse Tranchen aus der Entenbrust mit Rosmarin-Schalotten Aprikosentarte mit Zabaione 84,- €/...

MITTWOCH, 24. NOVEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Suppen, Saucen, Fonds Lernen Sie die Grundlagen der gehobenen Küche kennen. Wie zieht man einen Fond an, wie schlägt man eine echte Hollondaise und mehr… Wir essen, was wir kochen. 74,- €/...

DONNERSTAG, 25. NOVEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Adventsmenü Crépe mit Rauchfischmousse Steinpilzcrémesuppe Rehrücken in der Nusskruste Marzipanmousse 89,- €/ inkl Getränke Dozent: Claus Meyer

FREITAG, 26. NOVEMBER | 18:00 – 22:00 UHR Wir kochen ein winterliches 4- Gänge-Menü Badische Weincremesuppe Kleine gefüllte Weißkohlwickel mit Walnusspesto Geschmorte Gänsebrust mit Thymian-Birnenjus und Grünkern-Möhrenplätzchen...

SAMSTAG, 27. NOVEMBER | 16:00 – 21:00 UHR Faszination Mann Die Damen dürfen sich verwöhnen lassen. Sie kommen um 18.00 Uhr dazu, nachdem die Herren unter Anleitung unseres Profis das Menü zubereitet haben. 139,- €?/?pro Paar, inkl....